Wie man süße Gurken macht
In den letzten 10 Tagen hat die Diskussion über die Zubereitung selbstgekochter Gerichte im Internet immer weiter zugenommen, insbesondere innovative Methoden zur Herstellung verschiedener Kimchi-Sorten sind in den Fokus gerückt. Süße Gurken erfreuen sich bei jungen Leuten aufgrund ihres einzigartigen süß-sauren Geschmacks großer Beliebtheit. In diesem Artikel werden aktuelle Themen und strukturierte Daten kombiniert, um im Detail zu erklären, wie man süße Gurken herstellt.
1. Zutaten für die Herstellung süßer Gurken
| Material | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Kohl | 1 Stück (ca. 1,5 kg) | Es wird empfohlen, frischen und festen Kohl zu wählen |
| weißer Rettich | 200g | Schälen und zerkleinern |
| Karotte | 100g | Schälen und zerkleinern |
| Apfel | 1 | Schälen und zerkleinern |
| weißer Zucker | 100g | Kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden |
| weißer Essig | 80 ml | Reisessig kann auch ersetzt werden |
| Salz | 50g | für Sauerkraut |
| gehackter Knoblauch | 20g | Geschmack hinzufügen |
| gehackter Ingwer | 10g | Optional |
2. Produktionsschritte
1.Kohlverarbeitung:Den Kohl waschen und in 4-6 Stücke schneiden, gleichmäßig mit Salz bestreuen, 2 Stunden marinieren, bis der Kohl weich wird, dann das überschüssige Salz mit Wasser abspülen, das Wasser ausdrücken und beiseite stellen.
2.Vorbereitung der Hilfsstoffe:Den weißen Rettich, die Karotten und die Äpfel zerkleinern, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken und alle Zutaten gleichmäßig vermischen.
3.Soße zubereiten:Mischen Sie weißen Zucker, weißen Essig und etwas Salz und rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, sodass ein süß-saurer Saft entsteht.
4.Stellen Sie die Marinade zusammen:Den verarbeiteten Kohl flach ausbreiten, die Hilfsmischung Schicht für Schicht auftragen und dann den süß-sauren Saft aufgießen. In einen luftdichten Behälter geben, 1 Tag bei Raumtemperatur gären lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
5.Wann essen:Der Geschmack entfaltet sich am besten nach 3 Tagen im Kühlschrank und ist ca. 2 Wochen haltbar.
3. Häufig gestellte Fragen
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Warum sind meine Gurken nicht knusprig? | Möglicherweise ist die Marinierzeit zu lang oder der Salzgehalt unzureichend. Es wird empfohlen, die Marinierzeit innerhalb von 2 Stunden zu kontrollieren. |
| Kann ich den Apfel weglassen? | Ja, aber Äpfel sorgen für natürliche Süße und Aroma |
| Ist es normal, dass die Gärung nicht sprudelt? | Die Gärung von süßen Gurken verläuft relativ mild und es ist normal, dass nur wenige Blasen entstehen. |
| Wie lange kann es gelagert werden? | Im Kühlschrank ist es 2 Wochen haltbar. Es wird empfohlen, es innerhalb einer Woche zu verbrauchen. |
4. Beliebte Themen rund um Kimchi im Internet
Laut aktueller Datenüberwachung werden die folgenden Kimchi-bezogenen Themen am häufigsten diskutiert:
| Rangliste | Thema | Hitzeindex |
|---|---|---|
| 1 | Wie man kalorienarmes Kimchi macht | 985.000 |
| 2 | Schnelles Kimchi kann 24 Stunden am Tag gegessen werden | 872.000 |
| 3 | Pickles mit Fruchtgeschmack | 768.000 |
| 4 | Zuckerfreie Gurkenalternativen | 654.000 |
| 5 | So konservieren Sie Kimchi | 589.000 |
5. Innovative Möglichkeiten, süße Gurken zu essen
1.Gebratener Kimchi-Reis:Schneiden Sie die süßen Gurken klein und braten Sie sie mit Reis an, um eine süß-saure Vorspeise zu erhalten.
2.Gurkensandwich:Serviert mit geröstetem Brot, Hühnchen und Käse hat es einen einzigartigen Geschmack.
3.Kimchi-Salat:Mit frischem Gemüse zu einem erfrischenden Salat vermischen.
4.Kimchi-Eintopf:Als Beilage zu einem heißen Topf mildert es die Fettigkeit und sorgt für mehr Geschmack.
Die Herstellung süßer Gurken ist einfach und leicht zu erlernen, und Sie können verschiedene Geschmacksrichtungen erzielen, indem Sie das Verhältnis von süß und sauer anpassen. Aktuelle Daten zeigen, dass die Suche nach süßem Kimchi im Vergleich zum Vorjahr um 35 % zugenommen hat, was es in diesem Sommer zu einer der beliebtesten hausgemachten Delikatessen macht. Sie können es genauso gut mit dieser Methode zubereiten und den Spaß und die Köstlichkeit des Selbermachens genießen.
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