Wie man authentische, geschmorte Garnelen macht
Geschmorte Garnelen sind ein klassisches chinesisches Gericht, das von Menschen wegen ihres köstlichen Geschmacks und ihrem reichhaltigen Geschmack geliebt wird. Im Folgenden werden wir die authentischen, gedünsteten Garnelen ausführlich vorstellen und relevante Datenblätter anschließen, um die Fähigkeiten dieses köstlichen Gerichts einfach zu beherrschen.
1. Vorbereitung von Zutaten
| Zutaten | Dosierung | Bemerkung |
|---|---|---|
| Große Garnelen | 500 g | Frische Live -Garnelen sind die besten |
| Ingwer | 20g | Scheibe |
| Knoblauch | 5 Blütenblätter | Scheibe |
| Zwiebel | 1 | Segmente geschnitten |
| Wein kochen | 2 Esslöffel | Entfernen Sie den fischigen Geruch und bringen Sie Frische mit |
| Soja einweichen | 2 Esslöffel | Würze |
| Geräuchert | 1 Esslöffel | Farbe |
| Weißer Zucker | 1 Teelöffel | Frisch bringen |
| Salz | Angemessene Menge | Würze |
| Essbaröl | 50 ml | Zum schmücken |
2. Produktionsschritte
1. Handle Garnelen
Die Garnelen waschen, die Garnelen -Schnurrhaare und Garnelenpistolen abschneiden, den Garnelenfaden mit einem Zahnstocher aussuchen, das Wasser abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Bereiten Sie Gewürze vor
Ingwerschneide, Knoblauch in Scheiben schneiden, grüne Zwiebeln schneiden und Küchenwein, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, weißer Zucker und Salz zubereiten.
3. Gebratene Garnelen
Gießen Sie das Speiseöl in die heiße Pfanne, fügen Sie die Garnelen hinzu, nachdem das Öl heiß ist, braten, bis beide Seiten golden sind, entfernen und beiseite stellen.
4. Eintopf
Lassen Sie das Bodenöl im Topf, fügen Sie Scheiben aus Ingwer-, Knoblauch- und Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie die gebratenen Garnelen ein, fügen Sie Kochwein, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Zucker und Salz hinzu. Fügen Sie gleichmäßig die angemessene Menge Wasser hinzu, bedecken Sie den Topf und kochen Sie 5 Minuten lang.
5. Saft erhalten
Öffnen Sie den Deckel des Topfes, schließen Sie den Saft bei starker Hitze und warten Sie, bis die Suppe dick ist und Sie den Topf verlassen und auf den Teller legen können.
3. Kochtipps
| Tipps | veranschaulichen |
|---|---|
| Garnelenauswahl | Versuchen Sie, frische Live -Garnelen für einen besseren Geschmack zu wählen. |
| Feuerkontrolle | Die Wärme sollte beim Braten von Garnelen nicht zu groß sein, um zu vermeiden, um Paste zu vermeiden. |
| Gewürzverhältnis | Das Verhältnis von heller Sojasauce und dunkler Sojasauce kann nach persönlichem Geschmack eingestellt werden. |
| Juice Collection Tipps | Achten Sie darauf, dass Sie den Saft sammeln, um nicht an der Pfanne zu bleiben. |
Iv. Nährwert
Geschmorte Garnelen sind nicht nur köstlich, sondern haben auch einen reichhaltigen Nährwert. Garnelenfleisch ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralien, insbesondere Kalzium und Phosphor, was dazu beiträgt, die körperliche Fitness zu stärken und die Knochengesundheit zu fördern.
| Nährstoffzutaten | Inhalt (pro 100 Gramm) |
|---|---|
| Protein | 18,6 Gramm |
| Fett | 0,8 g |
| Kohlenhydrat | 1,6 g |
| Kalzium | 62 mg |
| Phosphor | 228 mg |
5. Zusammenfassung
Durch die oben genannten Schritte können Sie leicht authentische, geschmorte Garnelen zu Hause machen. Dieses Gericht ist hellrot und köstlich und eignet sich für Familienessen oder Freunde der Freunde. Ich hoffe, Sie können die Fähigkeiten beherrschen, dieses köstliche Gericht zuzubereiten und Ihrer Familie und Freunden köstliche Freude zu bieten.
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