Wie man schwarze Sesamsamen isst, um die Aufnahme zu erleichtern

Wie man schwarze Sesamsamen isst, um die Aufnahme zu erleichtern

Schwarzer Sesam ist ein nahrhaftes Lebensmittel, reich an Eiweiß, Fett, Vitamin E, Kalzium, Eisen und anderen Nährstoffen. Allerdings kann es aufgrund der härteren Schale bei direktem Verzehr zu einer geringeren Aufnahme kommen. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um zu analysieren, wie man schwarzen Sesam am besten verzehrt und die Nährstoffe besser aufnimmt.

1. Nährwert von schwarzem Sesam

Schwarze Sesamsamen sind sehr nährstoffreich. Im Folgenden sind ihre wichtigsten Nährstoffe und Inhaltsstoffe aufgeführt:

2. Wie man schwarze Sesamsamen isst, um die Aufnahme zu erleichtern

1.Zu Pulver zermahlen: Die Schale schwarzer Sesamkörner ist hart und beim direkten Verzehr schwer verdaulich. Das Mahlen zu Pulver kann die Schalenstruktur zerstören und die Nährstoffaufnahmerate verbessern. Es wird empfohlen, schwarzen Sesam mit einer Mauerbrechmaschine oder einer Mühle zu feinem Pulver zu mahlen und mit Milch, Sojamilch oder Brei zu verzehren.

2.Nach dem Braten essen: Geröstete schwarze Sesamkörner haben nicht nur ein stärkeres Aroma, sondern machen auch die Schale weicher und fördern die Verdauung und Aufnahme. Verwenden Sie beim Braten eine niedrige Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden.

3.Mit Fett servieren: Fettlösliche Vitamine (z. B. Vitamin E) in schwarzem Sesam benötigen zur Aufnahme Öl. Empfohlen zum Verzehr mit Nüssen, Oliven- oder Leinöl.

4.Machen Sie schwarze Sesampaste: Mischen Sie schwarzes Sesampulver mit Klebreismehl oder braunem Reismehl, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es zu einer Paste, die köstlich ist und leicht absorbiert werden kann.

5.Essen Sie nach der Gärung: Fermentieren Sie schwarzen Sesam und Bohnen zusammen, um schwarze Sesampaste oder schwarze Sesam-Sojamilch herzustellen. Der Fermentationsprozess kann einige schwer verdauliche Inhaltsstoffe zersetzen und die Absorptionsrate verbessern.

3. Tabus beim Verzehr von schwarzem Sesam

1.Nicht zu viel: Schwarzer Sesam hat einen hohen Fettgehalt und übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsstörungen oder Fettleibigkeit führen.

2.Bei Allergien mit Vorsicht anwenden: Manche Menschen reagieren allergisch auf schwarze Sesamsamen und müssen vor dem Verzehr bestätigen, ob sie allergisch sind.

3.Vermeiden Sie den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Oxalatgehalt: Das Kalzium in schwarzen Sesamkörnern kann sich mit Oxalsäure verbinden und Steine bilden. Es wird empfohlen, den Verzehr zusammen mit Lebensmitteln mit hohem Oxalsäuregehalt wie Spinat und Amaranth zu vermeiden.

4. Empfohlene Rezepte mit schwarzem Sesam, die im Internet beliebt sind

Im Folgenden finden Sie als Referenz die beliebtesten Rezepte für schwarzen Sesam im Internet:

5. Zusammenfassung

Schwarze Sesamsamen sind eine nährstoffreiche Zutat, der direkte Verzehr kann jedoch zu einer geringeren Absorptionsrate führen. Durch Mahlen, Braten, Mischen mit Öl oder Fermentieren kann die Nährstoffaufnahme deutlich verbessert werden. Gleichzeitig können die gesundheitlichen Vorteile von schwarzem Sesam nur dann voll zum Tragen kommen, wenn man auf Ernährungstabus achtet und die Zutaten richtig kombiniert. Ich hoffe, dass dieser Artikel Ihnen dabei helfen kann, schwarze Sesamsamen besser zu genießen und Ihre Gesundheit zu verbessern!